Penggunaan air fryer kian populer di masyarakat seiring maraknya gaya hidup sehat. Menggoreng dengan air fryer diyakini lebih sehat ketimbang dengan minyak atau deep frying.
Lantas apa itu air fryer? Apa bedanya dengan metode menggoreng dengan minyak lainnya?
Air Fryer merupakan alat masak modern yang digunakan untuk menggoreng makanan dengan memanfaatkan sirkulasi udara panas. Menggunakan air fryer tidak perlu membutuhkan minyak yang berlebih, hanya cukup sekitar 1 sdm atau bahkan tidak sama sekali. Tergantung jenis makanannya.
Tekstur renyah makanan pada umumnya didapatkan dari proses menggoreng dengan minyak yang berlebih. Namun, dengan menggunakan air fryer anda juga mendapatkan tekstur renyah walaupun dengan minyak sedikit atau tanpa sama sekali.
Ada berbagai jenis makanan yang dapat dimasak dengan air fryer, seperti daging, frozen food, seafood, tahu, tempe, kentang, atau bahkan kerupuk. Anda dapat juga menggunakannya sebagai pemanggang roti atau cookies.
Kelebihan Air Fryer
Kepopuleran air fryer bukanlah tanpa alasan, ada beberapa kelebihan yang didapatkan ketika anda memilihnya sebagai peralatan masak anda.
- Proses memasak yang cepat. Menggunakan air fryer lebih cepat jika dibandingkan dengan menggunakan kompor. Panas yang ada di dalam air fryer tidak keluar dan konstan memasak makanan di dalamnya.
- Ukurannya kecil dan tidak membutuhkan banyak ruang dan daya. Sehingga lebih efisien energinya.
- Makanan menjadi lebih sehat karena hanya menggunakan sedikit minyak.
- Pengoperasiannya mudah dan sederhana. Anda cukup mengatur suhu dan waktunya.
- Makanan lebih renyah dan krispi, karena kandungan air dalam makanan dapat menguap dengan sempurna.
Tips Memilih dan Menggunakan Air Fryer
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal anda perlu memperhatikan beberapa hal berikut di bawah ini :
- Pastikan bahwa air fryer menggunakan material plastik bebas BPA (bisphenol A). Adanya BPA dapat membahayakan jika terserap dalam makanan.
- Pilihlah air fryer dengan kapasitas yang sesuai dengan kebutuhan anda.
- Gunakan minyak seperti minyak sayur, zaitun, atau kanola. Hal ini perlu dipertimbangkan karena jenis minyak tersebut dapat menahan suhu tinggi yang dihasilkan selama proses memasak.
- Sebelum menggunakan, panaskan air fryer terlebih dahulu.
- Jangan memasukkan terlalu banyak makanan dalam wadah air fryer, untuk menghindari makanan tidak matang sempurna.
- Bersihkan sisa makanan yang menempel pada alat penyaring atau dasar wadah.
Ada berbagai macam merk air fyer yang beredar di pasaran. Kapasitas yang diberikanpun cukup beragam. Sebagai tambahan bahan pertimbangan anda, kami lampirkan spesifikasi air fryer terbaik beserta harganya.
Spesifikasi dan Harga Air Fryer Berbagai Merk
| Merk & Tipe | Harga | |
|---|---|---|
| Han River HRAF02BK
– Kapasitas 4.5 L – Daya 1200 W – 8 mode masak |
Rp 489.000 |  |
| Mito Digifry AF-1
– Kapasitas 4 L – Daya 650 W – 7 mode masak |
Rp 969.000 |  |
| Pandaoma 4.5 L
– Kapasitas 4.5 L – Daya 1200 W |
Rp 455.000 |  |
| YK Design YK-811
– Kapasitas 3.2 L – Daya 1200 W |
Rp 458.000 |  |
| Stylies 2 L
– Kapasitas 2 L – Daya 1000 W |
Rp 649.000 |  |
| Midea MF-TN35B
– Kapasitas 4.7 L – Daya 1500 W |
Rp 649.000 |  |
| Midea MF-CN35B
– Kapasitas 4.7 L – Daya 1500 W |
Rp 879.000 |  |
| Philips HD9252
– Kapasitas 4.1 L – Daya 1400 W |
Rp 1.699.000 |  |
| Lock n Lock RB250C
– Kapasitas 2.2 L – Daya 800 W |
Rp 849.000 |
|
| GM Bear 1166
– Kapasitas 1.8 L – Daya 800 W |
Rp 600.000 |  |
| Newstyle Y10
– Kapasitas 3.5 L – Daya 1200 W |
Rp 539.000 |  |
| Solo river 3.2 L
– Kapasitas 3.2 L – Daya 1200 W |
Rp 440.000 |  |
| Yong Ma YMF 101
– Kapasitas 2.4 L – Daya 800 W |
Rp 899.000 |  |
| Onemoon (Xiaomi) OA1
– Kapasitas 2 L – Daya 800 W |
Rp 826.000 |  |
| Onemoon (Xiaomi) OA2
– Kapasitas 4.5 L – Daya 1300 W |
Rp 880.000 |  |
| Konka KGKZ-2202
– Kapasitas 2.2 L – Daya 1000 W |
Rp 670.000 |  |
| Notale NTLA1
– Kapasitas 2.6 L – Daya 800 W |
Rp 699.000 |  |
| Liven (Xiaomi) G-5
– Kapasitas 2.5 L – Daya 1400 W |
Rp 1.299.000 |  |
| Oxone OX-199
– Kapasitas – Daya 1500 W |
Rp 1.569.000 |  |
Penggunaan air fryer memanglah dinilai lebih sehat, karena kandungan lemak dan kalori yang lebih sedikit jika dibandingkan dengan menggoreng seperti biasanya. Namun, air fryer memiliki kelemahan pada segi harga dan daya listriknya. Umumnya harga air fyer cukup mahal dan membutuhkan daya listrik yang besar pula.
Sekilas ulasan singkat mengenai air fryer beserta daftar harga berbagai merk. Semoga informasi ini dapat membantu anda dalam memilih air fryer yang sesuai dengan kebutuhan anda. Terima kasih.
